一、在校总务处的领导下，按食堂负责人安排的每日菜单做好消费品和食品原辅料的采购工作票据报账严格遵守财务管理制度。

二、做好食堂考勤工作，检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量。

三、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒发生。

四、加强食堂炊事设备管理，做好合理使用和保管，并督促维护，注意安全操作。

五、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，善于发现问题，做好及时正确处理，重大问题及时向校领导汇报。

六、严格遵守卫生制度，检查食品卫生和环境卫生的执行情况。

 

西安医学高等专科学校

                               2017年5月26日